Wasabi

 

Wasabi (em japonês: 山葵) é um tempero em pasta utilizado na culinária japonesa, feito da planta wasabia japonica, a mesma pertence à família das Brassicaceae e é conhecida também como raiz-forte japonesa ou wasábi
o Wasabi foi utilizado como planta medicinal e antídoto para envenenamentos por ingestão de alimentos, devido ao seu poder desintoxicante, daí ser servido com peixe cru desde a era Nara (710-793)